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蛋黄果的作用有哪些 5个功效不得不知

悬赏分:0     发布时间:2017/02/07 14:07 浏览次数:399    举报

蛋黄果的作用有哪些 蛋黄果的功效与作用 蛋黄果的吃法

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  蛋黄果的作用

  1、蛋黄果内含有人体的十七种氨基酸,有化痰,提神醒脑减压降脂等功效

  2、常食蛋黄果能有开胃健食的作用。

  3、食用蛋黄果能起到补充体内营养物质,还有美容养颜等功效。

  4、蛋黄果可以做成其它食品的添加剂以增进香味。

  5、果实可制果酱、饮料和果酒。

蛋黄果的作用有哪些 蛋黄果的功效与作用 蛋黄果的吃法

  蛋黄果怎么吃

  蛋黄果是一种热带的水果,蛋黄果的果实于12月开始成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的,并且外皮很光滑,蛋黄果的果肉是橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,极似煮熟卵黄,微带甘味。对于这种类似蛋黄的甜甜的、软软的水果,我们要如何吃呢?

  对于未成熟的蛋黄果,建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的,成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的,果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩,不好吃,作为果汁饮品的配料还是可以的。  一般来说,在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味,但果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。


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