第一章:肥胖的概念--什么是标准体重?
标难体重是使用流行病学的方法,观察人群的体重与疾病患病率、死亡率的关系,而找到的一个理想体重数值,这个数值反映了在人群中当体重维持在这个数值时、人群的死亡率是最低的。理想体重与死亡率的关系呈u字曲线。从中可以看出,196午前后,囚本人的最低死亡率体重是62.1千克,而其平均体重是61.6千克,即那时日本人的体重较轻,死亡率比最低死亡率体重的死亡率还高一些;到了1985年,最低死亡率体重和实际平均体重比较接近,死亡率接近最低点到 1959年,美国人的最低死亡率体重是67.2千克.而实际平均体重为77.3干克,实际死亡率较高;到了19踢年,这种情况没有向更好的方向改变,相反,美国人变得更胖了。
标准体重的计算方法多种多样,在后面的内容中,将介绍标准的体重的具体计算方法。