处方

第一章：肥胖的概念--什么是标准体重？

  标难体重是使用流行病学的方法，观察人群的体重与疾病患病率、死亡率的关系，而找到的一个理想体重数值，这个数值反映了在人群中当体重维持在这个数值时、人群的死亡率是最低的。理想体重与死亡率的关系呈u字曲线。从中可以看出，196午前后，囚本人的最低死亡率体重是62．1千克，而其平均体重是61．6千克，即那时日本人的体重较轻，死亡率比最低死亡率体重的死亡率还高一些；到了1985年，最低死亡率体重和实际平均体重比较接近，死亡率接近最低点到 1959年，美国人的最低死亡率体重是67．2千克．而实际平均体重为77．3干克，实际死亡率较高；到了19踢年，这种情况没有向更好的方向改变，相反，美国人变得更胖了。

  标准体重的计算方法多种多样，在后面的内容中，将介绍标准的体重的具体计算方法。