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《肥胖与减肥》第二章:肥胖的原因

悬赏分:0     发布时间:2015/08/31 11:08 浏览次数:638    举报

第二章:肥胖的原因


在人类的进化过程中,人类为了生存的需要,适应性地完善了机体的代谢功能。在人类的初期,以狩猎为生,由于生产力的极端落后,不能象现代人—‘样只有丰富的食物米源和供应,在吃饭问题上常常是朝不保夕,吃了这。顿,没有厂一顿。为了避免时常挨饿,人类适应性地获得了储存能量的牛理功能.即以脂肪的形式将能量贮存于皮下和内脏器官,当需要的时候,将其释放出来供机体使用。

人类赖以生存,每天必须摄取食物。我们每天摄取的食物干差万别,但是从营养学的角度上来说,我们摄入的食物含有身体需要的营养物质或称营养素,即蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、大机盐、维生素和纤维素。在这些营养素中,蛋白质、碳水化合物、脂肪在体内经过代谢可以产生机体活动所需要的能量c通常,我们每天维持生命活动、日常工作和劳动以及生长发育等所消耗的能量是大致相等的,即维持着能量的摄人和消耗的动态平衡。

这样,如果每天摄取的能员少于每天消耗的能量,则会消瘦;相反,如果每天摄取的能量多于消耗的能量.则长期下去就会发生肥胖。但是,实际上发生肥胖的原因非常复杂.。般来说,肥胖的发生与下列5个因素有着密切的关系。



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发表时间:2015/08/31 11:08 投诉

一、摄食过多

摄食过多又称过食。由于摄取的食物过多,即摄入的能量过剩.在体内,多余的能量则以脂肪的形式储存I:脂肪组织,导致体内脂肪的增加。那么为什么会发生拐食过多呢?根据目前肥胖病因学的研究结果,发生摄食过多与下面5个因素有关。

1.在人的大脑中存在一个调节食欲的中枢机构——下丘脑。下丘脑中存在着饱腹中枢和饥饿中枢。当我们进餐后,血糖浓度上升.它作用于饱腹中枢,产生饱腹感而停U‘进餐。在某种情况下,如果血糖升高到更高的程度才能产生饱腹感,则导致摄食过多。

2.膀岛轰分泌过剩(高胰岛素血症)过高浓度的臃岛素可不断地作用下丘脑的饥饿中枢,产生饥饿感,最终引起进食增加。绝大多数肥胖患者存在赎岛素分泌亢进的情况,因此,可使肥胖加重。

3.脑内胺代谢紊乱胺是下丘脑神经递质,与摄食有密切的关系。例如5—经色氨可刺激食欲,使用5—经色氨拮抗剂时可明显减少对碳水化台物的摄取。

4.肋类激素失衡脑中的肢类激素对食欲的调节也具有重要的作用,如p—内啡肤、促生长激素释放激素等均具有促进食欲的作用,而胰高血糖索、促甲状腺素释放激素等具有抑制食欲的作用。当这些激素酌平衡遭到破坏以后,促进食欲助激素水平高于抑制食欲的激素承平时,则造成食欲亢进。

5.研究表明人处于心理紧张的状态之巾时,即使在无饥饿感的情况下,常常以进食来摆脱内心的焦虑和不安,从而求得心理平衡。这种情况在进入青春朔以后的年轻女性中尤为常见,最近常有肥胖患者以进食来消除内心情神紧张的报告。


 


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